Chair à saucisse
Chair à saucisse
Origine : Le cochon vient directement de chez M.et Mme Delaporte. Ils sont nourris avec les céréales produites sur l'exploitation. Conseil : La chair à saucisse est composée d'un mélange de plusieurs viandes de porc. Elle peut être utilisée pour réaliser des tomates farcies, des lasagnes, des gratins et autres.   Conservation : Conditionnée sous vide.Tenir au frais. Respecter la DLC sur l'emballage.  
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Côte d’échine
Côte d’échine
Origine : La viande vient de chez Mme et Mr Delaporte de Tubersent. Conservation : Conditionné sous vide . Tenir au frais à +2°. Respecter la DLC sur l'emballage. Conseil : Découpée dans l’échine, voici une côte toute en saveurs. Son goût persillé s’exprime après une cuisson à feu vif à la poêle. Elle peut aussi être rôtie, préparée à la cocotte ou même braisée.
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Côte Première
Côte Première
Origine : La viande est issue de notre élevage Bovine Limousin. Conservation : Conditionné sous vide. Tenir au frais à +2°. Respecter la DLC sur l'emballage Conseil : Il faudra saisir la viande dans un peu de matière grasse pendant 2 à 3 minutes avant de l'enfourner à four moyen. Comptez 20 à 30 minutes pour faire rôtir correctement une livre de viande de porc, ce qui est l'équivalent de 500 grammes.
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Crépinette x2
Crépinette x2
Origine : Le cochon vient directement de chez M.et Mme Delaporte. Ils sont nourris avec les céréales produites sur l'exploitation. Conseil : Une crépinette est une préparation de viande hachée. La crépinette se cuit à la poêle ou sur le grille Conservation : Conditionnement sous vide. Tenir au frais . Respecter la DLC sur l'emballage.    
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Filet Mignon
Filet Mignon
Origine : Provient de chez Monsieur Delaporte. Conservation : La viande est mis sous vide. Respecter la DLC (date limite de conservation.) Conseil :
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Jambon Blanc
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Jambon Fumé
Jambon Fumé
Origine : La viande provient de chez Monsieur et Madame Delaporte, éleveurs de porc à Tubersent. Conservation : Conditionné sous vide . Tenir au frais à +2 degrés. Respecter la DLC sur l'emballage. Conseil :
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Lard
Lard
Origine : Le cochon vient directement de chez M.et Mme Delaporte. Ils sont nourris avec les céréales produites sur l'exploitation. Conseil : Le lard  se trouve à hauteur du dos, de la poitrine et du ventre du porc. Le lard du dos est essentiellement fait de graisse ; celui de la poitrine et du ventre contient davantage de viande.Pour la cuisson,  l’idéal est de le cuire pendant 1 h 15 min dans un bouillon juste frémissant. Conservation : Conditionnée sous vide . Tenir au frais. Respecter la DLC sur l'emballage.
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Saucisse de porc
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Saucisse Porc Tex Mex
Saucisse Porc Tex Mex
ORIGINE : Produit chez Monsieur er Madame Delaporte. CONSERVATION : Au frais de 2 à 4 degrés. CONSEIL : A consommer avant la date DLC Ne pas faire cuire les saucisses à feu élevé, car l'extérieur calcinera avant que vous ayez atteint une bonne cuisson interne. Cuire à feu doux, pendant environ 15 minutes en alternant de côté aux 3 à 4 minutes.
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Sauté de porc
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