Description
De retour à Veau
Blanquette de veau
9,80€ – 14,00€
Origine :
La viande est issue de notre élevage Bovine Limousine.
Conservation :
Conditionné sous vide.
Tenir au frais à +2°.
Respecter la DLC sur l’emballage.
Conseil :
Préférez des morceaux à cuisson longue comme le collier, le flanchet ou le tendron et coupés en gros cubes pour mijoter doucement. Inutile de choisir des morceaux trop fins, comme l’escalope de veau, taillée dans la noix : le long mijotage permet d’attendrir des morceaux moins nobles et plus épais
Produits apparentés
Carbonnade de Bœuf
Composition :
Bœuf 800 450g, oignons, bière, moutarde, poitrine fumée, farine, cassonnade, sel, poivre.
Côte Première
Origine :
La viande est issue de notre élevage Bovine Limousin.
Conservation :
Conditionné sous vide.
Tenir au frais à +2°.
Respecter la DLC sur l'emballage
Conseil :
Il faudra saisir la viande dans un peu de matière grasse pendant 2 à 3 minutes avant de l'enfourner à four moyen. Comptez 20 à 30 minutes pour faire rôtir correctement une livre de viande de porc, ce qui est l'équivalent de 500 grammes.