De retour à Porc
Filet Mignon
15,00€
Origine :
Provient de chez Monsieur Delaporte.
Conservation :
La viande est mis sous vide.
Respecter la DLC (date limite de conservation.)
Conseil :
Cuisson lente
Rupture de stock
Produits apparentés
Côte Première
Origine :
La viande est issue de notre élevage Bovine Limousin.
Conservation :
Conditionné sous vide.
Tenir au frais à +2°.
Respecter la DLC sur l'emballage
Conseil :
Il faudra saisir la viande dans un peu de matière grasse pendant 2 à 3 minutes avant de l'enfourner à four moyen. Comptez 20 à 30 minutes pour faire rôtir correctement une livre de viande de porc, ce qui est l'équivalent de 500 grammes.
Côte d’échine
Origine :
La viande vient de chez Mme et Mr Delaporte de Tubersent.
Conservation :
Conditionné sous vide .
Tenir au frais à +2°.
Respecter la DLC sur l'emballage.
Conseil :
Découpée dans l’échine, voici une côte toute en saveurs. Son goût persillé s’exprime après une cuisson à feu vif à la poêle. Elle peut aussi être rôtie, préparée à la cocotte ou même braisée.
Jambon Fumé
Origine :
La viande provient de chez Monsieur et Madame Delaporte, éleveurs de porc à Tubersent.
Conservation :
Conditionné sous vide .
Tenir au frais à +2 degrés.
Respecter la DLC sur l'emballage.
Conseil :
Chair à saucisse
Origine :
Le cochon vient directement de chez M.et Mme Delaporte.
Ils sont nourris avec les céréales produites sur l'exploitation.
Conseil :
La chair à saucisse est composée d'un mélange de plusieurs viandes de porc.
Elle peut être utilisée pour réaliser des tomates farcies, des lasagnes, des gratins et autres.
Conservation :
Conditionnée sous vide.Tenir au frais. Respecter la DLC sur l'emballage.