De retour à Bovins
Paleron
LE PALERON :
ORIGINE :
La viande est issue de notre élevage.
MODE DE CUISSON :
La bande gélatineuse situé en son centre lui donne, après une longue lente de cuisson, un moelleux incomparable.
CONSERVATION :
Conditionnée sous vide . Tenir au frais à +2°.
Respecter la DLC sur l’emballage.
Informations complémentaires
| Poids | 0,345, 0.360, 0.238kg, 0,250 kg, 0.278kg, 0,300 kg, 0.400 kg, 0.460 kg, 0.470 kg, 0,500 kg, 0.600 kg, 0.700 kg, 0,750 kg, 0.800 kg, 1 Kg |
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Produits apparentés
Rosbif
ORIGINE :
La viande est issue de notre élevage Bovine limousin ou Blonde d'Aquitaine.
CONSERVATION :
Conditionné sous vide.
Tenir au frais à +2°.
Respecter la DLC sur l'emballage.
La cuisson :
Le rosbif est un morceau de bœuf destiné à être rôti de telle façon que le tour de la viande est cuit à point tandis que la partie centrale est laissée saignante.
La pièce de viande rôtie est découpée en tranches fines pour être servie aux convives avec divers accompagnements.
Rumsteack
ORIGINE :
La viande est issue de notre élevage.
MODE DE CUISSON :
Une viande peu grasse, tendre et savoureuse, idéale pour la fondue et les brochettes.
Conservation :
Conditionnée sous vide.
Tenir au frais à +2°.
Respecter la DLC sur l'emballage.