Origine : Le cochon vient directement de chez M.et Mme Delaporte. Ils sont nourris avec les céréales produites sur l'exploitation. Conseil : Le lard se trouve à hauteur du dos, de la poitrine et du ventre du porc. Le lard du dos est essentiellement fait de graisse ; celui de la poitrine et du ventre contient davantage de viande.Pour la cuisson, l’idéal est de le cuire pendant 1 h 15 min dans un bouillon juste frémissant. Conservation : Conditionnée sous vide . Tenir au frais. Respecter la DLC sur l'emballage.

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